Cortado, lágrima, café con leche, jarrito. Pedir un café en Buenos Aires puede tener su propio idioma. Esta guía simple te ayuda a entender qué pedir y cómo se toma el café en la ciudad.Cortado, lágrima, café con leche, jarrito. Pedir un café en Buenos Aires puede tener su propio idioma. Esta guía simple te ayuda a entender qué pedir y cómo se toma el café en la ciudad.

Entrás a un café en Buenos Aires. Abrís la carta. Y aparecen palabras que quizás no conocés… “Cortado. Lágrima. Jarrito. Café con leche.”

No es complicado. Solo hay que saber qué significa cada una.

1. Café
Si pedís simplemente “un café”, normalmente vas a recibir un espresso.
Es corto, intenso y se sirve en una taza pequeña.
2. Cortado
Es uno de los pedidos más clásicos.
Lleva café espresso con una pequeña cantidad de leche.
Tiene más café que leche.
Si querés suavizar el espresso sin convertirlo en un café con leche, esta puede ser una buena opción.
3. Lágrima
Acá cambia la proporción.
La lágrima lleva mucha leche y apenas un poco de café.
Es suave y suele servirse en vaso o taza grande.
4. Café con leche
Un clásico del desayuno y la merienda.
Tiene una proporción más equilibrada de café y leche.
Suele acompañarse con medialunas, tostadas o algo dulce.
5. Jarrito
El jarrito tiene más cantidad que un espresso.
Puede pedirse solo o cortado.
Es una buena opción si querés un café un poco más largo.
6. Americano
También aparece cada vez más en las cartas.
Es espresso con agua caliente.
Tiene un sabor más suave y una taza más grande.
7. Café doble
Si querés más intensidad, podés pedir un doble.
Son dos medidas de espresso.
Simple y directo.

¿Con qué acompañar el café?
Las medialunas son el clásico.
También aparecen tostadas, budines, alfajores y pastelería.
En Buenos Aires, el café muchas veces es una excusa para quedarse un rato.
Desayuno, merienda, encuentro con amigos o pausa en medio de una caminata.

¿A qué hora se toma café en Buenos Aires?
A cualquier hora.
Por la mañana es parte del desayuno.
A la tarde aparece con la merienda.
Y después de comer, muchas personas piden un espresso o un cortado.
No hay una única hora para sentarse en un café.

¿Dónde tomar café en Buenos Aires?
El centro tiene muchas opciones.
Avenida de Mayo, Corrientes, Florida, San Telmo y Recoleta concentran cafés históricos y propuestas más nuevas.
Si querés seguir recorriendo, podés leer nuestro artículo Cafeterías imperdibles cerca del centro de Buenos Aires.

Guía rápida para pedir café en Buenos Aires

1. Café: espresso.
2. Cortado: espresso con un poco de leche.
3. Lágrima: mucha leche y poco café.
4. Café con leche: café y leche en proporciones más parejas.
5. Jarrito: café más largo.
6. Americano: espresso con agua caliente.
7. Doble: dos medidas de espresso.

El café en Buenos Aires tiene algo de pausa.
Una costumbre que forma parte de la ciudad.

Podés entrar por diez minutos y terminar quedándote una hora.
Una charla, una medialuna, una mesa junto a la ventana.
A veces, conocer Buenos Aires empieza por algo tan simple como saber qué café pedir.