Buenos Aires também é conhecida por sua gastronomia. De um croissant com café a uma fatia de pizza com fainá, há sabores que fazem parte do dia a dia da cidade. Aqui estão oito clássicos que vale a pena experimentar durante sua viagem.

A culinária de Buenos Aires combina tradições argentinas, influências de imigrantes e costumes que vêm sendo transmitidos de geração em geração.

Algumas refeições são saboreadas sentado à mesa por horas. Outras são apreciadas em pé no balcão de um bar ou enquanto se caminha pela cidade.

Se esta é sua primeira vez em Buenos Aires, esses oito pratos são um ótimo ponto de partida.

1. Croissants

Doces, folhados e com aquele brilho característico.

As medialunas são servidas no café da manhã e como lanche da tarde, quase sempre acompanhadas de café com leite, cortado ou alguma outra bebida quente.

Elas vêm nas versões com manteiga e banha, com diferentes sabores e texturas. Prová-las em um café de Buenos Aires é uma daquelas experiências simples que fazem parte da viagem.

Se você quiser continuar explorando a cultura do café da cidade, confira nosso artigo **Cafés imperdíveis perto do centro de Buenos Aires**.

2. Empanadas

Um clássico argentino que varia de acordo com a província e a receita.

Em Buenos Aires, você encontrará de tudo, desde as tradicionais variedades de carne bovina, frango ou presunto com queijo até muitas outras opções.

Elas são perfeitas para um almoço rápido, um jantar descontraído ou para dividir.

3. Pizza ao estilo de Buenos Aires

A pizza de Buenos Aires tem sua própria identidade distinta.

Geralmente tem uma massa mais grossa do que outras pizzas, bastante queijo e sabores clássicos como mussarela, napolitana ou fugazzeta.

E há uma maneira bem típica de Buenos Aires de comê-la: uma fatia na rua, muitas vezes em pé no balcão.

4. Fainá

Se você pedir pizza em Buenos Aires, provavelmente vai se deparar com essa palavra.

A fainá é um prato feito com farinha de grão-de-bico. É servida em fatias, e é comum comê-la acompanhando a pizza.

Uma maneira clássica de saboreá-la é colocá-la diretamente em cima da fatia.

Pizza e fainá formam uma das combinações mais típicas de Buenos Aires da lista.

5. Churrasco

Falar sobre a culinária argentina inevitavelmente leva ao churrasco.

Mais do que apenas um prato específico, é uma forma de cozinhar e de se reunir.

Carne bovina, miúdos e diversos cortes são grelhados enquanto a refeição é saboreada sem pressa.

Em restaurantes, você encontrará pratos de grelhados e diferentes cortes de carne. Se não souber os nomes, é sempre uma boa ideia perguntar.

6. Choripán

Simples e bem argentino.

Chouriço grelhado em um pãozinho, geralmente servido com chimichurri ou salsa criolla.

É comum encontrá-lo em churrascarias, feiras, eventos e barracas de comida.

Se você está procurando algo casual e autenticamente local, é difícil errar.

7. Sorvete artesanal

Buenos Aires tem uma forte tradição de sorveterias.

A influência italiana é evidente na textura cremosa e na enorme variedade de sabores.

O doce de leite é imperdível. Você também encontra sabores de chocolate, frutas e creme, além de combinações exclusivas de cada sorveteria.

E sim: pedir sorvete para entrega também é uma tradição muito típica de Buenos Aires.

8. Alfajor

Dois biscoitos, um recheio e muitas variações possíveis.

A versão mais clássica tem doce de leite e pode ser coberta com chocolate ou glacê.

Existem marcas conhecidas em todo o país e muitas opções artesanais.

É fácil de encontrar, fácil de carregar e também é uma ótima lembrança da sua viagem.

Bônus de Buenos Aires: café, doce de leite e algo para compartilhar

Nem tudo necessariamente cabe em uma lista de pratos.

O café faz parte do ritmo de Buenos Aires. O doce de leite aparece em croissants, alfajores, sorvetes, bolos e cafés da manhã.

E há uma tradição que permeia grande parte dessa culinária: sentar-se, compartilhar e ficar um pouco mais.

Por onde começar?

Se você tiver apenas alguns dias, pode manter as coisas simples:

1. Croissants e café no café da manhã.
2. Empanadas para um almoço rápido.
3. Pizza com fainá em uma noite.
4. Churrasco para uma refeição mais tranquila.
5. Sorvete ou um alfajor para fechar a refeição.

Você não precisa experimentar tudo de uma vez.

Parte de conhecer Buenos Aires é descobrir esses sabores enquanto você explora a cidade.

A partir dos hotéis HTL, o centro da cidade, a Corrientes, San Telmo e outros pontos gastronômicos estão todos bem próximos, então você pode continuar enriquecendo suas experiências à medida que a viagem avança.