Cuando alguien piensa en comida argentina, muchas veces aparece primero el asado.
\nTiene sentido.
\nLa carne ocupa un lugar importante en la cultura gastron\u00f3mica del pa\u00eds.
\nPero quedarse solo con eso deja afuera much\u00edsimo.<\/p>\n
\u00bfEn Argentina se come carne todos los d\u00edas?
\nNo.
\nHay personas que comen carne seguido y otras que no.
\nLa alimentaci\u00f3n cotidiana es mucho m\u00e1s variada.
\nBuenos Aires, en particular, tiene una mezcla gastron\u00f3mica muy marcada por distintas corrientes inmigratorias y costumbres locales.
\nEl asado es importante, pero no est\u00e1 solo
\nEl asado tiene un lugar especial.
\nSe relaciona con reuniones, fines de semana y momentos compartidos.
\nPero tambi\u00e9n convive con otros cl\u00e1sicos.<\/p>\n
Pizza porte\u00f1a
\nLa pizza de Buenos Aires tiene identidad propia.
\nMucha muzzarella, masa m\u00e1s alta y sabores cl\u00e1sicos como fugazzeta o napolitana.
\nY muchas veces se acompa\u00f1a con fain\u00e1.<\/p>\n
Empanadas
\nSon pr\u00e1cticas, populares y muy variadas.
\nCarne, pollo, jam\u00f3n y queso y muchas otras opciones.
\nFuncionan para una comida r\u00e1pida o para compartir.<\/p>\n
Pastas y milanesas
\nLa influencia italiana tambi\u00e9n se siente fuerte en la mesa.
\nPastas, \u00f1oquis y milanesas forman parte de muchas comidas familiares y restaurantes.<\/p>\n
Helado y caf\u00e9
\nEl helado artesanal ocupa un lugar enorme en la ciudad.
\nY el caf\u00e9 tambi\u00e9n forma parte del ritmo diario.<\/p>\n
Desayuno, merienda o pausa en medio de una caminata.
\nSi quer\u00e9s seguir por este lado, pod\u00e9s leer nuestro art\u00edculo sobre qu\u00e9 comidas hay que probar en Buenos Aires.<\/p>\n
\u00bfHay opciones vegetarianas?
\nS\u00ed.
\nBuenos Aires tiene cada vez m\u00e1s propuestas vegetarianas y veganas, adem\u00e1s de opciones sin carne dentro de cartas tradicionales.
\nNo hace falta comer carne para conocer la gastronom\u00eda local.<\/p>\n
Entonces, \u00bfel mito es falso?
\nS\u00ed, si se toma de forma literal.
\nLa carne es importante.
\nPero la cocina argentina y porte\u00f1a es mucho m\u00e1s amplia.
\nY justamente ah\u00ed est\u00e1 lo interesante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El asado es uno de los grandes s\u00edmbolos de Argentina. Pero la comida cotidiana va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la carne. Pizza, empanadas, pastas, milanesas, helado y muchas otras influencias forman parte de lo que se come todos los d\u00edas. Cuando alguien piensa en comida argentina, muchas veces aparece primero el asado. Tiene sentido. La …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":967,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria-es"],"yoast_head":"\n